<ほっかほか>

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 DSC_3374.jpg
 鍋でご飯を炊きます。
 ここではこのやり方が一般的です。 
 20歳のこの男性も、薪の火の強さをよく知ってます。
 グツグツ煮たお湯にお米を入れて、さらにグツグツ。
 水を加えて、ちょいとトロトロになったら、火から下ろします。
 後は鍋のふたの上に真っ赤になった炭を置いて蒸します。
 
 おお、ほっかほかのご飯のできあがり(って、写真を撮るの
 を忘れてしまいましたが)


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