シャン料理と云えばあっさりだ。 いろんな種類のキノコ料理も見かけるし。 屋台の前に並べられた多種多様のキノコ料理。 健康的だしね。
町を歩くと、キノコの秤り売りに出会うしね。 おじさんが、ドレドレという感じで、カゴの中をのぞき込んでいる。 カゴの中には何が入っているのだろうか。 やっぱり北ビルマは、上ビルマ・下ビルマとは、 雰囲気がちょいとちゃいますな。
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