ンガーチャウ（干し魚）、ってか

　
　このタイプの干し魚（ンガーチャウ）は、主にラカイン州でしかお目にかかることはできない。

　しっかし、でっかくて迫力あるなあ。

　他の都市では、例えばバゴーやヤンゴンでは、こんな形となる。
　

　どちらも、立派な保存食ですね。
　
　実は、ビルマに通いはじめて１８年、このンガーチャウを喰らったことがないのだ。
　
　さて、どんな味がするんだろうか？